第1回 お味見会 米粉の会
create2022年3月31日（木）。
第1回 お味見会を開催しました。
飛騨美濃ふるさとショップでは、ネットショップとマルシェを中心にして、岐阜県の「旨い！」をお届けしております。
「お味見会」では、飛騨美濃ふるさとショップで扱っている「食材」に焦点をあて、その食材を使った「お料理」をご紹介していきます。
最初の試みである「第1回 米粉の回」では、岐阜県関市の米農家さんが商品化している「ライスパスタ」です。
岐阜県関市の米農家でもある「PLUS株式会社」ではアレルギー特定原材料28品目不使用グルテンフリー食品を製造販売されています。
使用されているお米は、いずれも「自社一貫生産のハツシモ」のみを使用しています。
最近では、アレルギー以外にも腎臓病食や、ボディメイクの方々にも注目されている「米粉食品」
今回は、食材の全てにPLUS株式会社の米粉食品を使って、3人の管理栄養士にレシピを考えてもらいました。
そして、その全てを「お味見」させて頂きました。
【レシピ開発者】
米粉専門のパン作り研究家/管理栄養士
酒井 佑佳
こども育脳ごはん研究家/管理栄養士
伊藤 祥子
管理栄養士 こじみさ
【お味見したレシピ】
